160g
쿠팡
불러오는 중...
진한 초콜릿의 꾸덕함과 크림치즈 프로스팅의 달콤함이 어우러진 스틱 형태의 브라우니입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
볼에 다크초콜릿 160g과 버터 90g을 넣고 중탕하여 완전히 녹여주세요.
다른 볼에 계란 2개, 설탕 100g, 설탕 40g을 넣고 중탕 볼 위에 올려 설탕이 녹을 때까지 저어준 뒤, 핸드 믹서로 충분히 풀어주세요.
풀어둔 계란물에 녹인 초콜릿과 인스턴트커피 1봉지를 넣고 잘 섞어주세요.
중력분 60g과 코코아 파우더 40g을 체에 쳐서 반죽에 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어주세요.
유산지를 깐 브라우니 틀 중앙에 반죽을 붓고 주걱으로 평평하게 펴주세요.
170℃로 예열된 오븐에 넣고 25분 구운 뒤, 완전히 차갑게 식혀주세요.
볼에 크림치즈 150g을 핸드 믹서로 풀고, 슈거 파우더 75g을 세 번에 나누어 넣으며 섞은 뒤, 실온의 버터 35g을 나누어 넣으며 부드럽게 섞어주세요.
종이 빨대 끝에 중탕한 초콜릿을 묻혀 브라우니에 꽂고, 짜주머니에 담은 크림치즈 150g 프로스팅을 지그재그로 짠 뒤 스프링클과 슈거 파우더 75g을 뿌려 마무리해주세요.