170g
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새콤한 시저 드레싱에 탱글탱글한 새우를 곁들인 레스토랑 스타일의 시저쉬림프 샐러드입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
로메인상추 170g을 손으로 먹기 좋게 뜯은 뒤 얼음물에 담가 아삭함을 살려주세요.
새우 10마리의 껍질을 제거하고 등에 칼집을 넣어주세요.
팬에 올리브유 조금을 두르고 손질한 새우 10마리를 넣어주세요 노릇하게 굽습니다.
식빵 1장의 모서리를 제거하고 정사각형 모양으로 썬 뒤, 팬에 올리브유 조금과 다진 마늘 조금을 넣어주세요 향을 내고 식빵을 바삭하게 굽습니다.
엔초비 페이스트 1/2작은술, 레몬즙 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 케이퍼 1작은술, 파슬리 1작은술, 후추 1/2작은술, 마요네즈 60ml, 파르미지아노 레지아노 치즈가루 1큰술을 섞어주세요 드레싱을 만듭니다.
만든 시저드레싱에 로메인상추 170g을 넣어주세요 가볍게 버무린 뒤, 그릇에 새우 10마리, 로메인상추, 블랙올리브 10개, 방울토마토 5개, 크루통을 담고 파르미지아노 레지아노 치즈 조금을 갈아서 뿌려주세요.