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연 매출 14억 반찬 가게의 비법이 담긴 초간단 어묵볶음 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
어묵 3장을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파 70g과 마늘종 20g도 먹기 좋게 썰고, 빨강 파프리카 1개는 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.
팬에 물 1큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 끓입니다 (물 2큰술).
끓어오르는 양념장에 썰어둔 어묵 3장을 넣고 볶아주세요. 양념이 잘 배지 않으면 물을 조금씩 추가하며 조려주세요.
수분이 날아가면 썰어둔 양파 70g, 마늘종 20g, 빨강 파프리카 1개를 넣고 함께 볶아주세요.
토치를 사용하여 어묵 3장과 채소에 불맛을 입혀주세요.
💡 불맛을 내면 풍미가 좋아지지만, 어렵다면 생략해도 좋습니다.