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간단하게 만들 수 있은 어묵과 양배추 볶음 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
어묵 200g은 먹기 좋은 크기로 채 썰고, 양배추 200g는 심지를 제거한 뒤 채 썰어주세요. 당근 30g은 채 썰고 대파 1대는 송송 썰어주세요 준비합니다.
채 썬 어묵 200g을 체에 밭쳐 뜨거운 물을 부어 기름을 제거해주세요.
볼에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 올리브유 3큰술를 두르고 대파 1대를 넣어주세요 향을 낸 뒤, 양배추 200g와 당근 30g을 넣고 양배추 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
채 썬 어묵 200g을 넣고 볶다가 만들어둔 양념장을 넣어주세요 골고루 섞어가며 볶아주세요.
마지막으로 남은 통깨 1큰술를 넣고 한번 더 볶아주면 어묵양배추볶음 완성입니다.