2큰술
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아삭하고 매콤한 맛으로 어디에나 잘 어울리는 상큼한 오이부추무침입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
오이 430g을 6등분한 뒤 열십자로 썰어주세요 씨를 제거해주세요.
손질한 오이 430g에 소금 1작은술을 넣고 물을 조금 뿌려 섞은 뒤 10분 절여주세요.
부추 80g을 3cm 길이로 썰어주세요.
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 다진 유자청 2큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.
절인 오이 430g의 물기를 제거한 뒤 양념과 부추 80g을 넣고 골고루 무쳐주세요.
참기름 1작은술과 통깨 1큰술를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.