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오이지의 꼬들꼬들한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러진 여름철 별미 반찬입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
오이지 10개의 꼭지를 제거한 뒤 0.2cm 두께로 얇게 썰어주세요.
썰어둔 오이지 10개를 찬물에 30분 담가 염도를 조절한 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
물기를 짠 오이지 10개에 고운 고춧가루 2/3큰술, 김치용 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.
완성된 오이지무침을 그릇에 담아주세요.