100mL
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막걸리와 이스트를 활용해 찜기에서 쪄내는 폭신하고 쫀득한 추억의 옥수수술빵입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
볼에 따뜻한 막걸리 100ml, 따뜻한 우유 100ml, 설탕 50g, 소금 3g, 계란 1개, 이스트 4g, 밀가루 150g, 옥수숫가루 60g, 올리브유 20g을 넣고 십자 모양으로 섞어주세요 반죽을 만듭니다.
완성된 반죽을 비닐이나 랩으로 덮어 60분 동안 발효시켜주세요.
발효된 반죽에 통조림 옥수수 1컵을 넣고 골고루 섞어주세요.
예열된 찜기에 반죽을 넣고 30분 쪄주세요.
💡 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어 나오지 않으면 잘 익은 것입니다.
잘 쪄진 옥수수술빵을 그릇에 담아주세요.