파마산 치즈 가루를 넣어 감칠맛을 더한 부드럽고 담백한 돼지고기 육전
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 등심 400g에 소금과 후추를 조금씩 뿌려 밑간을 해주세요.
볼에 계란 1개를 풀고 파마산 치즈 가루 1.5큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
밑간한 돼지고기 등심 400g 앞뒤로 밀가루를 골고루 묻혀주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란 1개를 입힌 돼지고기 등심 400g을 올려 노릇하게 부쳐주세요.