100g
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소고기와 전복 내장으로 맛을 낸 영양 만점 전복내장죽 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
다진 소고기 100g에 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 버무려 밑간을 해주세요.
팬에 참기름 1큰술을 두르고 전복 내장 250g을 넣고 볶아주세요.
볶던 전복 내장 250g에 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
믹서에 볶은 전복 내장 250g과 다시마 물 200ml를 넣고 곱게 갈아주세요 (물 800ml).
팬에 참기름 1큰술을 두르고 밑간한 소고기를 넣고 볶아주세요.
볶던 소고기에 불린 찹쌀 200g을 넣고 함께 볶아주세요.
냄비에 물 800ml, 볶은 소고기와 찹쌀, 갈아둔 전복 내장 250g을 넣고 뚜껑을 덮어 20분 끓여주세요.
끓고 있은 죽에 소금 1작은술, 다진 당근 1.5큰술, 다진 대파 2작은술을 넣고 섞어주세요.
완성된 전복내장죽을 그릇에 담고 다진 홍고추와 다진 풋고추를 고명으로 올려주세요.