100g
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숙성 없이 바로 먹을 수 있은 즉석고추장과 이를 활용한 건강한 비빔밥 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
볼에 조청 1kg, 매실청 250ml, 소금 15g, 소주 180ml, 고운 된장 500g을 넣고 잘 섞어주세요.
섞어둔 양념에 고운 고춧가루 300g을 조금씩 나누어 넣으며 골고루 섞어주세요.
완성된 즉석고추장 1큰술을 밀폐 용기에 담아주세요.
삶은 콩나물 100g에 소금 15g 조금, 다진 마늘 1t, 다진 대파 1t, 참깨 1t, 참기름 1t를 넣고 무쳐주세요.
데친 시금치 240g에 소금 15g 조금, 다진 대파 1t, 다진 마늘 1t, 참깨 1t, 참기름 1t를 넣고 무쳐주세요.
채 썬 무 300g에 설탕 1t, 소금 1t, 식초 1t, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 다진 대파 1t, 참깨 1t를 넣고 무쳐주세요.
그릇에 밥을 담고 준비한 콩나물 100g, 시금치 240g, 무생채, 계란프라이를 올린 뒤 즉석고추장 1T를 얹어주세요.