100g
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즉석밥을 활용해 10분 만에 완성하는 정통 스타일의 토마토 리조또
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
양송이버섯 20g은 껍질을 제거하고 4등분으로 자르고, 브로콜리 50g는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어주세요.
위생 봉투에 데우지 않은 차가운 즉석밥과 오일을 넣고 손으로 밥알을 뭉치지 않게 풀어주세요.
소고기 채끝살 100g에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤, 충분히 예열된 팬에 고온으로 굽습니다.
팬에 버터 10g을 녹이고 다진 양파 3큰술를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
준비해둔 즉석밥을 넣고 밥알이 잘 풀어지도록 볶아주세요.
밥이 자작하게 잠길 정도로 물을 넣고 졸여주는 과정을 2~3번 반복해주세요.
물과 손질한 양송이버섯 20g, 브로콜리 50g을 더해 농도를 맞추며 익혀주세요.
토마토소스 5큰술를 추가해 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요.
불을 끈 상태에서 파마산 치즈 가루와 남은 버터 5g을 넣어주세요 충분히 저어주세요.
그릇에 리조또를 담고 구워놓은 소고기 채끝살 100g을 올린 뒤 파마산 치즈, 파슬리, 후추를 뿌려 마무리해주세요.