60g
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부라타치즈와 신선한 채소, 무화과, 하몽을 곁들여 발사믹 드레싱으로 마무리한 고급스러운 샐러드입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
어린잎채소 60g을 얼음물에 담가 신선함을 살려주세요.
방울토마토 5개는 반으로 자르고, 블랙올리브 15g는 취향에 따라 통으로 사용하거나 반으로 썰어주세요. 무화과 2개도 먹기 좋게 썰어줍니다.
식빵 1장을 길쭉한 막대 모양으로 썰어주세요.
팬에 올리브유를 조금 두르고 식빵 1장을 약불에서 노릇하게 굽습니다.
볼에 발사믹식초, 설탕 조금, 소금 조금을 넣고 잘 저어준 뒤, 올리브유를 조금씩 넣으며 유화시켜주세요.
얼음물에 담가둔 어린잎채소 60g을 채소 탈수기에 넣어주세요 물기를 제거해주세요.
접시에 어린잎채소 60g을 깔고 부라타치즈 150g, 방울토마토 5개, 바질 5g, 블랙올리브 15g, 구운 식빵 1장, 무화과 2개, 하몽 15g을 예쁘게 올려주세요.
마지막으로 파르미지아노 레지아노 치즈 40g을 얇게 썰어주세요 샐러드 위에 뿌려주세요.