100g
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청주와 마요네즈로 부드러운 식감을 살린 매콤달콤한 진미채볶음입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
진미채 100g을 한 입 크기로 자르고 청주 2큰술을 넣어주세요 섞은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 30초 동안 돌려주세요.
전처리한 진미채 100g에 마요네즈 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
팬에 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 고추기름 1/2큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 포도씨유 1큰술을 넣고 끓여주세요.
양념장이 끓어오르면 약불로 낮춘 뒤 준비한 진미채 100g을 넣고 볶아주세요.
불을 끄고 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어주세요 섞은 뒤 통깨 2큰술과 호박씨 1/2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
그릇에 진미채볶음을 담고 남은 통깨 1큰술과 호박씨 1/2큰술을 뿌려 완성합니다.