구수한 된장과 고소한 차돌박이가 어우러진 깊은 맛의 차돌된장찌개입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
단호박 55g을 얇게 썰고, 양파 35g은 깍둑썰기하며 대파 20g과 청양고추 1개는 송송 썰어주세요. 두부 40g은 두툼하게 썰어주세요.
냄비에 물 600ml와 다시 백 1개를 넣고 10분 끓여주세요.
된장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
끓인 밑국물에서 다시 백을 건져내주세요.
뚝배기에 밑국물을 담고 만들어둔 양념을 체에 밭쳐 곱게 풀어주세요.
단호박 55g, 무 55g, 감자 30g, 표고버섯 20g, 양파 35g, 대파 20g, 청양고추 1개, 두부 40g을 넣고 끓이다가 차돌박이 70g을 넣어주세요 마무리해주세요.