150g
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통조림 참치로 만들어 돼지고기보다 맛있은 두툼한 햄버그 스테이크
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
통조림 참치 150g은 체에 밭쳐 기름과 수분을 제거한 뒤, 다진 양파 80g, 송송 썬 대파 50g, 빵가루 30g, 계란 1개, 소금 조금, 후추 조금, 다진 마늘 2작은술, 다진 홍고추 1/2개, 다진 풋고추 1/2개를 넣고 골고루 섞어주세요 반죽해주세요.
완성된 반죽을 2등분 하여 1~2cm 두께의 둥글납작한 모양으로 빚어주세요.
팬에 식용유를 두르고 빚어놓은 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
팬에 버터 10g을 녹인 뒤 밀가루 1작은술을 넣어주세요 볶다가 다진 양파 1큰술, 오렌지 주스 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 토마토케첩 1큰술, 우스터소스 1작은술을 넣고 한소끔 끓여주세요.
그릇에 구운 참치 햄버그 스테이크를 담고 소스를 뿌린 뒤, 계란프라가 1개, 통깨 조금, 파슬리 조금을 올려 마무리해주세요.