소고기 등심과 알록달록한 채소에 새콤달콤한 소스를 곁들인 푸짐한 찹스테이크
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
소고기 등심 300g을 한입 크기로 썰고 소금 조금, 후추 조금, 밀가루 1큰술을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
아스파라거스 70g은 질긴 부분을 제거하고 3~4cm 길이로 썰고, 양파 70g과 빨강 파프리카 50g, 노랑 파프리카 50g은 한입 크기로 썰어주세요. 양송이버섯 5개는 2등분하고 마늘 10쪽은 얇게 편 썰어주세요.
볼에 케첩 3큰술, 돈가스소스 2큰술, 우스터소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 후추 조금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어주세요.
팬에 버터 20g을 녹인 뒤 밑간한 소고기를 넣어주세요 앞뒤로 익히다가 마늘 10쪽, 양파 70g, 파프리카, 양송이버섯 5개, 데친 브로콜리 5개를 순서대로 넣고 볶아주세요.
아스파라거스 70g을 넣고 볶다가 만들어둔 소스를 붓고 강불에서 빠르게 볶아주세요 마무리해주세요.