300g
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고소한 크림 속에 달콤한 양파, 부드러운 버섯과 리소토, 그리고 채끝살 스테이크로 완성되는 고급스러운 한상차림
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
소고기 채끝살 300g에 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 밑간을 해주세요.
달군 팬에 포도씨유 3큰술을 두르고 밑간한 소고기 채끝살 300g을 올려 노릇하게 굽습니다.
구운 스테이크를 쿠킹호일로 덮어 5분 레스팅해주세요.
팬에 올리브유 3큰술을 두르고 먹기 좋게 썬 양송이버섯 5개, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 즉석 밥 300g을 넣고 볶아주세요. 다진 마늘이 익으면 생크림 100ml를 넣어주세요 볶다가 불을 끄고 치킨스톡 1작은술, 버터 30g, 그라나파다노치즈 200g, 송송 썬 쪽파 3큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
완성된 크림 리소또를 그릇에 담아주세요.
레스팅한 스테이크를 한 입 크기로 썬 뒤 리소또 위에 얹고 어린잎 채소 조금을 올려 마무리해주세요.