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MSG 없이 집에서 직접 만드는 건강한 천연 조미료 2종(구운 소금, 천연 조미료 가루) 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
소금을 체에 받쳐 물에 가볍게 씻어주세요 불순물을 제거해주세요.
스테인리스 팬을 달군 후 씻은 소금을 넣고 중불에서 노릇한 회색빛이 돌 때까지 15~20분 볶아주세요.
볶은 소금을 잠시 식힌 뒤 분쇄기에 넣고 고운 입자가 되도록 갈아주세요.
마른 팬에 건표고버섯 5g, 국멸치 20g, 건새우 10g, 북어포 10g, 다시마 5g, 아몬드 6알, 무말랭이 10g을 넣고 약불에서 수분을 날리며 바삭하게 볶아주세요.
볶은 재료들을 분쇄기에 넣고 라면 플레이크 크기 정도로 거칠게 갈아주세요.