300g
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아삭한 청경채와 감칠맛 나는 굴소스가 어우러진 간단하고 맛있은 청경채볶음입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
청경채 300g은 밑동에 칼집을 낸 뒤 물에 깨끗이 씻고 줄기와 이파리를 분리해주세요.
분리한 청경채 300g 이파리에 감자전분 1작은술을 골고루 뿌려주세요.
팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 편 썬 마늘 5g과 베트남 고추 2개를 넣어주세요 향을 내며 볶아주세요.
굴소스 1.5큰술, 청주 1큰술, 청경채 300g 줄기를 넣어주세요 볶다가 물 2큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
청경채 300g 이파리를 넣고 약불로 줄인 뒤 설탕 조금, 참기름 1작은술, 식초 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣어주세요 가볍게 볶아주세요.
완성된 청경채볶음을 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요.