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구수한 청국장 소스를 곁들여 건강하고 맛있게 즐기는 청국장보리비빔밥입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
빨강 파프리카 30g은 채 썰고, 상추 30g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 부추 30g은 3cm 길이로 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 굵게 다진 양파 60g을 넣어주세요 볶다가 다진 청양고추 10g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
볶던 재료에 청국장 1/2컵과 된장 2큰술을 넣어주세요 볶다가 멸치 육수 100ml와 맛술 2큰술을 넣어주세요 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
완성된 청국장 1/2컵 소스에 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
그릇에 보리밥을 담고 청국장 1/2컵 소스, 부추 30g, 상추 30g, 세발나물 30g, 빨강 파프리카 30g, 돌나물 30g을 보기 좋게 얹어주세요.
채 썬 달걀지단 50g과 김 가루 조금, 남은 파프리카를 고명으로 올려 마무리합니다.