200g
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발효 과정 없이 섞어서 굽기만 하면 완성되는 초간단 스콘 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
중력분 200g과 베이킹 파우더 10g을 체에 내려 볼에 담아주세요.
체 친 가루에 설탕 40g, 소금 2g을 넣고 버터 60g을 작은 알갱이가 되도록 스크래퍼로 잘게 잘라주세요.
반죽 가운데 홈을 파고 계란 1개와 생크림 70g을 넣은 뒤, 손으로 가볍게 섞어주세요.
반죽의 절반을 떼어내어 곱게 간 얼그레가 찻잎 3g을 넣고 스크래퍼로 잘라가며 섞어주세요.
반죽을 원하는 모양으로 성형한 뒤, 오븐 팬에 간격을 두고 올려주세요.
스콘 윗면에 계란 1개 노른자를 골고루 발라주세요.
160도로 예열된 오븐에 넣고 15분 굽습니다.