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바삭한 감자채전 위에 베이컨과 두 가지 치즈를 듬뿍 올려 피자처럼 즐기는 별미 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개를 채칼로 가늘게 채 썬 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
쪽파 1줄기는 송송 썰고, 베이컨 4줄은 1cm 폭으로 잘라주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 베이컨 4줄을 넣어주세요 노릇하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.
물기를 뺀 감자채에 감자 전분 3큰술과 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자채 반죽을 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
약불로 줄인 뒤 구운 베이컨 4줄, 모차렐라 치즈 200g, 체다 치즈 50g을 올리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여주세요.
치즈가 다 녹으면 썰어둔 쪽파 1줄기를 고명으로 뿌려 완성합니다.