200g
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통조림 햄을 활용하여 바삭하게 튀긴 미트볼을 부드러운 토마토소스에 볶아낸 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
대파 20g은 반으로 갈라 송송 썰어주세요. 양파 120g과 껍질 벗긴 방울토마토 15개는 잘게 썰어주세요.
볼에 통조림 햄 200g을 넣고 손으로 으깨주세요. 다진 마늘 1큰술, 후추 조금, 달걀물 1개, 밀가루 1큰술을 넣고 잘 치대어 반죽을 만듭니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 동그랗게 빚어 넣어주세요 겉이 노릇하고 단단해질 때까지 튀겨주세요.
다른 팬에 버터 10g을 녹인 뒤 썰어둔 양파 120g와 방울토마토 15개를 볶아주세요. 토마토페이스트 2큰술, 물, 설탕 2작은술, 오레가노홀 1작은술을 넣고 끓입니다 (물 300ml).
토마토소스에 튀긴 미트볼을 넣고 볶아주세요. 후추 조금을 뿌린 뒤 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량과 바질 조금을 올려 마무리해주세요.