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다양한 채소와 홍합을 넣어 시원하고 걸쭉하게 끓여낸 중식 홍합울면 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 표고버섯 40g, 청경채 60g, 죽순 50g, 목이버섯 15g, 당근 30g, 주키니호박 50g, 홍합살 120g을 넣고 조금 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
냄비에 물 500ml를 붓고 간장 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 소금 1작은술, 치킨스톡 1/2큰술, 흰후추가루, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 끓인 뒤 데쳐둔 재료를 넣고 끓여주세요.
전분물을 나누어 넣으며 농도를 맞추고, 풀어둔 계란 1개와 참기름 1/2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.
삶은 중화 면을 그릇에 담고 완성된 국물을 부어주세요.