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황태 껍질의 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 양념이 어우러진 밥반찬이자 술안주입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
황태 껍질 40g의 지느러미를 제거하고 4~5cm 길이로 자른 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
쪽파 10g, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개를 송송 썰어주세요.
청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1/2큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.
달군 팬에 황태 껍질 40g을 넣고 중불에서 3~5분 볶다가 만들어둔 양념을 넣어주세요 가며 볶아주세요.
손질한 고추와 쪽파 10g을 넣고 가볍게 볶아주세요.
완성된 황태껍질볶음을 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요.