바삭한 튀김옷과 부드러운 치즈 소스의 오븐 베이크 양파링

볼에 밀가루 1/2컵, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

💡 밀가루가 바삭한 베이스를 만들어 모든 재료가 잘 붙도록 합니다.

다른 볼에 계란 2개를 넣고, 소금, 파프리카, 물 30ml, 밀가루 2큰술을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 주세요.

💡 계란물에 물이나 우유를 약간 넣으면 코팅이 더 얇고 바삭해집니다.

세 번째 볼에 빵가루 1컵, 파프리카, 소금, 마늘 가루, 강판에 간 파마산 치즈 35g을 넣고 잘 섞어주세요.

💡 파마산 치즈는 튀김옷에 풍미와 황금빛 색깔을 더해줍니다.

양파링에 밀가루 2.5컵를 묻히고, 계란 2개에 담갔다가 빵가루 1컵 혼합물로 코팅해주세요.

💡 양파링을 튀김옷에 두 번 코팅하면 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.

양파링을 베이킹 시트에 올리고 190°C (380°F) 오븐에서 약 20분 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.

💡 양파링을 서로 겹치지 않게 한 겹으로 놓아야 바삭하게 구워집니다.

중불로 달군 팬에 버터 1큰술을 녹이고 다진 마늘을 넣고 1분 볶아주세요. 밀가루 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 우유 1컵을 천천히 부으면서 멍울이 생기지 않도록 계속 저어주세요. 넛맥 1/4작은술과 슬라이스 치즈 4장을 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

💡 신선한 마늘을 사용하면 소스에 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다.

구워진 양파링을 치즈 소스와 함께 따뜻하게 서빙해주세요.