1작은술
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바삭하고 고소한 양파전과 새콤달콤한 오가 무침을 곁들여 즐기는 레시피입니다.
Welcome to Fast Kitchen Habits — a channel about quick, healthy and practical food ideas for everyday life. Here you’ll find easy recipes, simple breakfasts, healthy snacks, and fast meals made with fresh ingredients and minimal effort. This channel is for anyone who wants to eat better without spending hours in the kitchen. We focus on real food, balanced meals, and smart cooking habits that fit a busy lifestyle. Expect: • quick breakfast ideas • easy lunch and dinner recipes • healthy comfort food • simple cooking techniques • everyday meal inspiration New videos regularly. Subscribe and build better food habits — one meal at a time.
Fast Kitchen Habits 영상을 분석·정리했습니다
양파 3개를 반달 모양으로 썰어주세요. 썰어둔 양파를 깊은 볼에 담고 손으로 가닥가닥 분리해주세요.
다른 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 소금 적당량과 후추 적당량을 넣고 잘 섞어주세요.
계란 2개에 밀가루 100g과 옥수수 전분 40g을 넣고 덩어리 없이 잘 섞습니다. 물 100~120ml를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다 (물 110ml).
💡 옥수수 전분 대신 감자 전분을 사용해도 좋습니다.
완성된 반죽을 손질한 양파 3개 위에 부어 잘 섞습니다. 대파 적당량을 잘게 썰어주세요 반죽에 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.
팬에 올리브유 2큰술 적당량을 두르고 뜨겁게 달궈주세요. 양파 3개 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올리고 노릇하게 굽습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주세요.
💡 더 바삭한 식감을 원하면 뒤집개로 살짝 눌러가며 굽습니다.
작은 볼에 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 쌀 식초 1작은술, 꿀 1작은술, 참깨 1작은술, 다진 마늘 3쪽을 넣고 잘 섞어주세요.
💡 쌀 식초 대신 사과 식초를, 꿀 대신 메이플 시럽이나 흑설탕을 사용해도 좋습니다. 참깨는 살짝 볶아서 넣으면 더욱 고소합니다.
대파 적당량을 잘게 썰어주세요 소스에 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.