장미 양파 파이

양파 6개를 머핀 틀에 옮겨 담아 190°C로 예열된 오븐에 20분 굽습니다.

💡 양파를 껍질째 구우면 부드러워지고 자연스러운 단맛이 살아납니다.

파르메산 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.

간 파르메산 치즈에 빵가루 3큰술, 이탈리안 허브, 붉은 파프리카, 건조 마늘을 넣고 잘 섞어주세요.

베이킹 접시에 버터를 바르고 가장자리에 빵가루 3큰술를 뿌려주세요.

베이킹 접시 바닥에 유산지를 깔고 버터를 발라주세요.

구운 양파 6개의 껍질을 벗겨주세요.

껍질 벗긴 양파 6개를 4등분으로 잘라주세요.

자른 양파 6개의 절반을 그릇에 따로 담아주세요.

따로 담아둔 양파 6개 조각들을 빵가루 3큰술 혼합물에 묻혀 베이킹 접시 가장자리에 꽃잎 모양으로 놓아주세요.

남은 양파 6개를 잘게 다져주세요.

다진 양파 6개에 남은 빵가루 3큰술 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요.

빵가루 3큰술 혼합물에 버무린 다진 양파 6개를 베이킹 접시 중앙에 채워주세요.

남은 양파 6개 조각들을 중앙 위에 꽃잎 모양으로 올려 장식해주세요.

계란 1개를 잘 풀어 파가 위에 골고루 발라주세요.

190°C로 예열된 오븐에 20분 더 굽습니다.

아보카도 1개를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기 해주세요.

깍둑썰기한 아보카도 1개에 소금과 후추를 넣고 포크로 으깨주세요.

라임 1개의 즙을 짜서 으깬 아보카도 1개에 넣고 잘 섞어주세요.

케이퍼를 잘게 다져주세요 아보카도 1개 소스에 넣고 섞어주세요.

그릭 요거트 1큰술, 다진 마늘 1개, 타임을 넣고 아보카도, 소금, 그릭 요거트과 타임가 잘 섞이도록 저어주세요.

완성된 양파 6개 파이를 아보카도 1개 소스와 함께 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.