다진 소고기 파프리카 볶음

소고기 바닥면이 익으면 뒤집어주고, 소금 1/4 작은술과 후추 1/4 작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

소고기의 수분이 모두 증발하고 기름이 나올 때까지 볶아주세요.

익힌 소고기를 접시에 덜어내어 준비합니다.

노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 양파 1/2개를 한입 크기로 썰고, 마늘 4개는 다져주세요.

전분 1/2 작은술에 물 30ml를 넣고 잘 섞어주세요 전분물을 만듭니다.

소고기를 볶았던 팬에 식용유를 조금 두르고 양파 1/2개를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요.

다진 마늘 4개를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

노란 파프리카 1/2개와 빨간 파프리카 1/2개를 넣고 조금 부드러워질 때까지 볶아주세요.

덜어두었던 소고기를 다시 팬에 넣고 채소와 함께 잘 섞어주세요 볶아주세요.

맛술 1 작은술, 굴소스 1/2 작은술, 간장 1/2 작은술을 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아주세요.

만들어둔 전분물을 넣고 잘 섞은 후 불을 꺼주세요.

송송 썬 대파를 넣고 잘 섞어주세요.

따뜻하고 향긋할 때 그릇에 담아 완성해주세요.