소고기 볶음밥

만들어둔 소스를 넣고 소고기 180g에 잘 코팅되도록 섞습니다. 볶은 소고기는 접시에 옮겨 담아주세요.

💡 소스가 타지 않도록 주의하며 빠르게 섞습니다.

팬에 기름을 조금 더 두르고 중불로 달군 후, 얇게 썬 양파 1/3개를 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요. 볶은 양파는 팬 한쪽으로 밀어주세요.

💡 양파 가장자리가 살짝 갈색이 돌 때까지 볶으면 풍미가 더 좋습니다.

팬의 빈 공간에 풀어둔 계란 2개를 붓고, 계란이 익으면 젓가락이나 주걱으로 잘게 부숴 스크램블 에그를 만듭니다.

💡 계란을 너무 익히지 않도록 주의하세요.

팬에 찬밥 300g을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요. 밥알이 고슬고슬해질 때까지 볶아주세요.

💡 찬밥을 사용하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 볶아집니다.

밥에 간장 1작은술, 소금 1/8작은술, 후추 1/8작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

깍둑썰기한 빨간 파프리카 1/3개를 넣고 파프리카가 부드러워질 때까지 볶아주세요.

볶아둔 소고기 180g와 송송 썬 쪽파 50g을 넣고 쪽파가 부드러워지고 향긋해질 때까지 함께 볶아주세요.

💡 모든 재료가 잘 섞이도록 충분히 볶아주세요.