300g
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풍부하고 편안하며 만들기 쉬운 크리미 치킨 파스타 레시피입니다. 부드러운 닭고기, 버섯, 파스타가 크림 소스와 어우러져 간단하면서도 만족스러운 식사를 선사합니다. 일주일 중 언제든 완벽한 요리입니다.
This is a cozy space for simple home cooking. Relax, and enjoy the process.
Gina‘s Table 영상을 분석·정리했습니다
뼈 없은 닭다리살 300g을 한입 크기로 썰어주세요. 닭다리살에 간장 1작은술, 맛술 1작은술, 소금 1/8작은술, 후추 1/4작은술, 마늘가루 1/4작은술, 양파가루 1/4작은술, 파프리카가루 1/4작은술, 옥수수전분 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요 10분 이상 재웁니다.
끓은 물에 소금 1/2작은술과 페투치네 220g을 넣고 포장지의 지시사항에 따라 삶아주세요.
중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 재워둔 닭다리살 300g을 펼쳐 올려주세요. 바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어 다른 면도 노릇하게 굽습니다. 다 익은 닭다리살은 팬에서 꺼내 접시에 옮겨주세요.
양송이버섯 220g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
닭다리살 300g을 구웠던 팬에 썰어둔 양송이버섯 220g을 넣고 펼쳐주세요. 노릇하게 익으면 뒤집어 볶아주세요. 버섯의 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
양파를 잘게 다져주세요. 버섯을 볶던 팬에 다진 양파를 넣고 함께 볶아주세요.
마늘 5개를 다져주세요. 팬에 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
화이트 와인 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
생크림 200ml와 후추 1/4작은술을 넣고 잘 저어주세요. 소스가 끓기 시작할 때까지 약불에서 은근하게 끓여주세요.
삶은 페투치네 220g와 파스타 삶은 물 조금, 구워둔 닭다리살 300g을 소스에 넣고 닭다리살, 페투치네, 파스타 삶은 물, 물과 간장가 크림 소스에 잘 코팅되도록 버무려주세요.
파슬리 조금을 잘게 다져주세요. 불을 끄고 다진 파슬리를 넣은 후 파슬리가 잘 어우러지도록 다시 한번 버무려주세요.