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겉은 바삭하고 속은 촉촉한 갈릭 버터 치킨 레시피입니다.
This is a cozy space for simple home cooking. Relax, and enjoy the process.
Gina‘s Table 영상을 분석·정리했습니다
볼에 닭다리살 640g, 생강 조금, 맛술 1큰술, 간장 1작은술, 굴소스 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 버무려 15분 재웁니다.
밑간한 닭다리살 640g에 전분가루를 골고루 묻혀주세요.
팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭다리살 640g의 껍질 면이 아래로 가게 올려 노릇하게 구운 뒤 뒤집어 반대쪽도 굽습니다.
팬에 버터를 녹인 후 다진 마늘 16알을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
간장 2작은술, 굴소스 1작은술, 꿀 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
약불로 줄인 뒤 구워둔 닭다리살 640g을 넣고 소스를 골고루 입혀주세요.
불을 끄고 레몬즙을 조금 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 파슬리 조금을 뿌려 완성합니다.