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끓일수록 더욱 깊은 맛이 나는 순두부찌개 레시피입니다.
어서오세요! 오늘 하루는 어떠셨나요? 유튜브 구석지고 케케묵은 골목 어귀의 아주작은 식당에 잘 오셨어요. 파도처럼 밀려오는 삶과, 숨쉴틈없이 바쁜 일상에 지친 당신을 위해. 가슴가득 행복한 맛, 인생, 그리고 이야기를 담아서. 마음을 씻어내는 힐링을 위한 요리로 귀하의 내방을 기다리고있습니다. 다시한번 내방을 감사드립니다 준 배상 인스타 : https://www.instagram.com/junsbistro/ 비즈니스 문의 : junsbistro@tmcentkorea.co.kr
Juns Bistro 준스 비스트로 영상을 분석·정리했습니다
팬에 식용유를 적당량 두르고 채썬 당근 1개를 넣고 볶아주세요. 당근 색이 올라오면 채썬 양파 2개를 넣고 함께 볶아주세요.
미림 1 작은술과 간장 2 작은술을 넣고 조금 지글지글 끓입니다. 이어서 채썬 대파 1대를 넣고 오래 볶지 않도록 조금 볶아주세요.
송송 썬 청양고추 8개를 넣고 볶아주세요. 마지막으로 채썬 애호박 1개를 넣고 조금 볶아주세요.
다른 팬에 식용유를 적당량 두르고 돼지고기 400g 다짐육 400g을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
볶은 채소와 볶은 돼지고기 400g을 한데 섞습니다. 김치 양념장 1 국자를 넣고 섞은 후 온수 3컵을 붓고 끓여주세요.
송송 썬 쪽파를 적당량 넣고 고춧가루를 적당량 넣습니다. 순두부 2봉을 넣고 감칠맛 조미료 2 작은술을 넣습니다. 마지막으로 고추기름을 적당량 둘러주면 끓일수록 맛있은 순두부찌개가 완성됩니다.
💡 끓이면 끓일수록 더욱 깊은 맛이 우러나옵니다.