해장 라면

육수가 끓으면 콩나물 300g을 넣고 아삭한 식감이 살아있도록 조금 데친 후 건져내주세요.

💡 콩나물이 너무 물러지지 않도록 빠르게 데쳐주세요.

데친 콩나물 300g을 건져낸 육수에 라면 스프 3개를 넣고 끓입니다. 라면 면 3개를 넣고 면이 익을 때까지 끓여주세요.

불을 끄고 면이 불지 않도록 면만 빠르게 건져 그릇에 담아주세요.

💡 면이 불지 않도록 재빨리 건져내는 것이 중요합니다.

면 위에 송송 썬 대파를 적당량 올리고, 라면 국물을 부어주세요. 데쳐둔 콩나물 300g을 넉넉히 올린 후 고춧가루 3 큰술을 뿌려주세요.