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라면 사리와 들깨 가루를 활용하여 고소하고 진한 들깨 칼국수를 만드는 레시피입니다.
어서오세요! 오늘 하루는 어떠셨나요? 유튜브 구석지고 케케묵은 골목 어귀의 아주작은 식당에 잘 오셨어요. 파도처럼 밀려오는 삶과, 숨쉴틈없이 바쁜 일상에 지친 당신을 위해. 가슴가득 행복한 맛, 인생, 그리고 이야기를 담아서. 마음을 씻어내는 힐링을 위한 요리로 귀하의 내방을 기다리고있습니다. 다시한번 내방을 감사드립니다 준 배상 인스타 : https://www.instagram.com/junsbistro/ 비즈니스 문의 : junsbistro@tmcentkorea.co.kr
Juns Bistro 준스 비스트로 영상을 분석·정리했습니다
감자 220g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 냄비에 넣습니다. 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 버무려주세요.
다른 팬에 통들깨 2.5큰술을 넣고 중약불에서 가볍게 볶아주세요.
볶은 통들깨 2.5큰술를 절구에 넣고 곱게 빻아 들깨 가루를 만듭니다.
감자 220g가 있은 냄비에 물 적당량을 붓고 끓여주세요.
물이 끓으면 라면 수프 1봉지와 건더기 수프 1봉지를 넣어주세요.
라면 사리 1개를 넣고 면이 익을 때까지 끓여주세요.
💡 불을 너무 세게 올리지 않도록 주의해주세요.
계란 1개를 풀어서 넣고, 미리 빻아둔 들깨 가루를 넣어주세요 잘 섞어주세요.
송송 썬 대파 적당량을 고명으로 올려 마무리해주세요.