1큰술
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게살 통조림과 홍게맛장을 활용하여 풍부한 게 향과 감칠맛을 살린 고슬고슬한 게살볶음밥 레시피입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
마늘 4톨을 잘게 다져주세요.
쪽파 3줄을 송송 썰어주세요.
비닐봉지에 즉석밥 1개와 참기름 조금을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 코팅하듯 잘 섞어주세요.
💡 찬밥에 미리 참기름을 코팅해주면 볶음밥의 식감이 훨씬 고슬고슬하고 꼬들꼬들해집니다.
달군 철판에 올리브유 적당량을 두르고, 다진 마늘 4톨을 노릇해질 때까지 볶아주세요.
참기름으로 코팅한 밥을 넣고 고슬고슬하게 볶아주세요.
게살 통조림 1개와 홍게맛장 1큰술을 넣고 고루 섞어주며 볶아주세요.
계란 1개를 풀어 넣고 밥과 함께 고슬고슬하게 볶아주세요.
썰어주세요 둔 쪽파 3줄를 뿌려 완성해주세요.