이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 50인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 50분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 새우, 홍합, 오징어이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 해산물이 들어있어 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다..

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고추장 파에야 레시피 – KBS Entertain | 키칭

고추장 파에야

Name: 고추장 파에야
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 50인분
Ingredients: 빨강 파프리카 1.0; 노랑 파프리카 1.0; 갈치애호박 1.0; 오징어 1.0; 홍합 1.0; 새우 1.0; 멸치다시마육수 1.0; 쌀 1.0; 고추장 1.0; 대파 1.0; 양파 1.0; 올리브유 1.0

출처: KBS Entertain

고추장과 해산물이 어우러진 매콤한 파에야입니다.

[KBS 한국방송] 예능 전문 채널, KBS Entertainment 입니다. [KBS Korean Broadcasting System] Official Variety Channel, KBS Entertainment.

준비 15분 + 조리 35분

50인분

어려움

해산물매콤한한식대용량

영상으로 보기

키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(3/5)

1인분400 kcal

알레르기새우홍합오징어

고단백술안주

알레르기 유발 성분

새우홍합오징어

식이 제한 등록하기

재료(50인분)

쿠팡

조리 과정

올리브유 두르기

달궈진 솥에 올리브유를 넉넉히 둘러주세요.

양파 볶기

다진 양파를 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요 단맛을 올려주세요.

채소 볶기

다진 애호박, 다진 노랑 파프리카, 다진 빨강 파프리카를 넣고 잘 볶아주세요.

고추장 쌀 섞기

고추장과 쌀을 넣고 재료들과 잘 섞이도록 볶아주세요.

육수 넣고 끓이기

어느 정도 볶아지면 멸치 다시마 육수를 추가하고 끓여주세요.

홍새우 넣고 볶기

홍새우와 흰다리새우를 넣고 볶아주세요.

홍합 넣고 볶기

홍합을 왕창 넣고 볶아주세요.

오징어 넣고 볶기

질겨질 수 있으니 썰어둔 오징어를 마지막에 넣고 잘 섞어주세요.

💡 해산물은 질겨질 수 있으니 마지막에 넣습니다.

간 확인 및 마무리하기

간을 한번 보고 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 50인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 50분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 새우, 홍합, 오징어이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 해산물이 들어있어 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다..