100g
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KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
마늘 5알은 편 썰고, 감자 2개와 연근 100g은 얇게 썹니다. 알배추 4장은 한입 크기로 자르고, 청경채 2개와 고기느타리버섯 30g은 밑동을 잘라 떼어냅니다. 불린 푸주 20g과 건고추 2개는 먹기 좋은 크기로 썹니다.
달궈진 팬에 고추기름 3T, 편 썬 마늘 5알, 건고추 2개를 넣고 볶다가 마늘이 노릇해지면 감자 2개, 연근 100g, 푸주 20g, 고기느타리버섯 30g, 마라샹궈소스 1봉을 넣고 볶아줍니다.
감자 2개가 말랑해지면 철판꽃게구이를 넣고 양념과 잘 섞으며 볶아줍니다.
손질한 알배추 4장와 청경채 2개를 넣고 강불에 빠르게 볶은 뒤 그릇에 담고 고수잎 10g을 올려 완성합니다.