이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 조개류이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..

기슐랭 철판 코스요리 관자, 전복

Name: 기슐랭 철판 코스요리 관자, 전복
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 버터 1.0; 후추 1.0; 소금 1.0; 올리브유 1.0; 관자 1.0 개; 전복 2.0 개

출처: KBS Entertain

기은세 셰프가 찐친 전혜빈을 위해 선보이는 철판 코스요리 중 전복과 관자구가 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

해산물구이철판요리

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기조개류

고단백

알레르기 유발 성분

조개류

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

1

1

1개

2개

조리 과정

1

철판 예열 및 오일 두르기

달궈진 철판에 올리브유를 적당량 둘러주세요.

2

전복 관자 굽기

손질된 전복 2개와 관자 1개를 철판에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

3

소금 후추 버터 추가

전복 2개와 관자 1개에 소금과 후추를 조금 뿌리고, 관자 위에 버터를 조금 올려 코팅해주세요.

4

전복 손질 및 관자 자르기

구워진 전복 2개를 껍질에서 분리하고, 관자 1개는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

5

서빙

잘 구워진 전복 2개와 관자 1개를 접시에 담아 따뜻하게 서빙해주세요.

1 / 5

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 조개류이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..