긴급제육 119

예열된 팬에 삼겹살 300g을 올려 강불에서 굽습니다.

삼겹살 아랫면이 익으면 뒤집고, 중불로 낮춘 뒤 마늘 1줌 줌을 넣어주세요 함께 굽습니다.

삼겹살이 80% 정도 익으면 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요.

불을 끄고 설탕 1.5T, 간장 1T, 고추장 2T를 넣은 뒤 다시 강불로 켜서 볶아주세요.

양념이 끓어오르면 중불로 낮추고 썰어둔 대파 1대와 양파 1/2개를 넣어주세요 1분 볶은 뒤, 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴를 뿌려 1분 더 볶아주세요.

썰어둔 깻잎 10장을 넣고 가볍게 섞은 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 10초 뜸을 들인 후 통깨를 뿌려 마무리해주세요.