1큰술
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삼겹살과 꽃게를 고추장 양념에 볶아 매콤 달콤 감칠맛이 폭발하는 이색 제육볶음 레시피입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 어슷 썰어주세요. 꽃게 2마리는 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
팬에 삼겹살을 넣고 노릇하게 굽습니다.
삼겹살이 어느 정도 익으면 채 썬 양파 1/2개와 어슷 썬 대파 1대를 넣고 볶아주세요. 이어서 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
후추 조금과 물 100ml를 넣고 섞은 후, 손질한 꽃게 2마리를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요. 매콤 달콤한 게살 향이 솔솔 올라오면 완성입니다.