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남궁민 인생 첫 명란멘보샤 대성공 레시피 | 키칭

남궁민 인생 첫 명란멘보샤 대성공

출처: KBS Entertain

요알못 남궁민도 해낸 이연복 셰프의 명란멘보샤 레시피

준비 20분 + 조리 15분

2인분

보통

조회수 2

중식새우한식튀김명란멘보샤바게트

이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기밀계란새우대두

고단백

보관·재가열 안내

튀긴 멘보샤는 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.

알레르겐 성분(계란, 새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

2큰술

2큰술

8.5큰술

6큰술

1

1개

1큰술

0.5큰술

0.5개

1큰술

300g

1개

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

바게트 빵 썰기

바게트 1개 빵을 1cm 두께로 썰어주세요 16개 정도 준비합니다.

2

새우 다지기

새우 300g을 칼등으로 굵게 다져주세요.

3

새우 반죽 만들기

다진 새우 300g에 전분 1큰술, 계란 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 버터 1큰술 듬뿍을 넣고 잘 섞어주세요.

4

명란 넣고 완자 만들기

반죽을 동그랗게 빚어 가운데 홈을 파고 명란 1개를 넣어주세요 만두처럼 오므려 계란 1/2개 완자를 만듭니다.

5

명란 완자 튀기기

중간 온도의 기름에 멘보샤를 넣고 5~7분 노릇하게 튀겨주세요.

6

소스 만들기

볼에 다진 마늘 6큰술, 케첩 8~9큰술, 설탕 2큰술, 두반장 1/2큰술, 고추기름 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.

1 / 6

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 계란, 새우, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 튀긴 멘보샤는 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다..