닭고기온반

닭고기 1마리를 삶은 육수에 간장 2큰술, 소금 조금, 후추 조금을 넣어주세요 간을 맞춰 육수를 준비합니다.

불린 녹두 2컵을 갈아 반죽하고, 식용유를 두른 팬에 녹두전을 노릇하게 부쳐주세요. (영상에서는 이미 부쳐진 녹두전을 사용합니다.).

💡 녹두는 최소 2시간 이상 불려야 잘 갈립니다.

당근 1개, 호박 1/2개, 대파 1대는 깨끗이 씻어주세요 가늘게 채 썰어서 준비합니다.

따뜻한 밥 1공기를 그릇에 넉넉히 담아주세요 (밥 8공기).

밥 위에 부쳐둔 녹두전 1개를 올려주세요 (밥 8공기).

찢어둔 닭고기 1마리와 채 썬 당근 1개, 호박 1/2개, 대파 1대를 밥 위에 예쁘게 올려주세요 (밥 8공기).

빨간 양념장을 고명 위에 적당량 올려주세요.

💡 기호에 따라 양념장의 양을 조절해주세요.

따뜻하게 데운 육수를 그릇에 넉넉히 부어주세요.