1큰술
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이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 큼직하게 썰어주세요. 마늘은 편 썰고, 팽이버섯 1개를 밑동을 잘라 손으로 찢어 준비합니다. 부추 1/2줌는 듬성듬성 썰어줍니다.
볼에 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 0.667큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 다진 생강 1/4큰술, 미원 1g, 맛술 2큰술, 후추 1꼬집, 참기름 1큰술, 깨, 연겨자 1/2작은술를 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (깨 1큰술).
💡 연겨자를 넣어주면 오리고기와 잘 어울립니다.
큰 볼에 손질한 채소와 대패 오리 고기 1.8kg을 넣고 양념장을 부어 골고루 버무려주세요.
달궈진 팬에 양념에 버무린 오리고기와 채소를 넣고 강불에서 5분 볶아주세요.
💡 대패 오리 고기는 얇아서 오래 재워두지 않아도 바로 구워 먹을 수 있습니다.