명란 버터 파스타

명란젓 1개의 끝을 조금 자르고 젓가락으로 밀어 속의 알만 준비합니다.

볼에 버터 40g을 잘게 썰어주세요 넣고, 삶은 스파게티 면을 넣어주세요 버터가 전부 녹을 때까지 비벼주세요.

💡 면을 삶자마자 바로 넣어야 버터가 잘 녹습니다.

준비한 명란젓 2큰술을 넣고 비벼주세요.

면수 4큰술을 넣고 면이 소스처럼 걸쭉해질 때까지 비벼주세요.

💡 면수의 양은 원하는 농도에 따라 조절하세요.

마요네즈 2바퀴를 넣고 크리미한 질감이 될 때까지 비벼주세요.

완성된 파스타를 그릇에 담고 달걀 노른자, 명란젓 2큰술 조금을 올린 뒤 후추를 뿌려 마무리해주세요.