이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 5인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 1시간입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 생선이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..

명태 대가리를 채운 순대

Name: 명태 대가리를 채운 순대
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5인분
Ingredients: 찹쌀 1.0; 물 1.0; 명란 1.0; 쌀 1.0; 냉동 명태 5.0 마리

출처: KBS Entertain

명태 대가리에 찹쌀, 명란, 명태 살, 각종 채소로 만든 소를 채워 쪄낸 함경도식 순대 요리입니다.

준비 30분 + 조리 30분

5인분

보통

분식순대찜북한음식함경도명태

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키칭 AI 분석

KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기생선

고단백

알레르기 유발 성분

생선

식이 제한 등록하기

재료(5인분)

1

1

1

1

5마리

조리 과정

1

명태 대가리 손질

명태 5마리 대가리에서 아가미와 살을 발라내고 깨끗하게 손질해주세요.

2

순대 소 만들기

찹쌀, 명란, 발라낸 명태 5마리 살, 그리고 다진 채소를 섞어주세요 순대 소를 만듭니다.

3

명태 대가리에 소 채우기

손질한 명태 5마리 대가리 속에 만들어둔 순대 소를 가득 채워 넣어주세요.

4

찜기에 찌기

소를 채운 명태 5마리 대가리를 찜기에 넣고 30분 쪄주세요.

1 / 4

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 5인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 1시간입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 생선이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..