모둠 초밥

참치, 병어, 연어, 고등어, 오징어, 새우, 전복, 문어 등 사용할 해산물을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 손질합니다.

지단을 얇게 부쳐 채 썰고, 오이와 미나리도 적당한 크기로 손질하여 가니시를 준비합니다.

손에 물을 조금 묻혀 초밥용 밥을 한입 크기로 쥐어 모양을 만듭니다.

💡 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 쥐어주세요.

밥 위에 손질한 해산물 회를 올리고, 기호에 따라 와사비를 곁들입니다. 성게알, 캐비어, 연어알, 지단, 오가, 미나리 등으로 장식하여 초밥을 완성합니다.

💡 다양한 재료를 활용하여 시각적으로 아름답게 장식해 보세요.

완성된 초밥은 간장에 찍어 드세요.