방어의 고소한 맛을 살려 밥을 뭉쳐 만든 일본식 방어 주먹밥입니다.
KBS Entertain 영상을 분석·정리했습니다
방어 1마리는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 밥은 줌밥을 만들기 좋게 준비합니다.
준비된 밥에 손질한 방어 1마리를 넣고 떡처럼 찰기가 생기도록 꾹꾹 눌러가며 둥글게 뭉쳐주세요.