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이 레시피는 KBS Entertain 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭고기 500g을 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 후, 소금 조금과 후추 조금으로 밑간하여 10분 재웁니다.
타피오카 전분 100g, 튀김가루 100g, 물 150ml를 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다.
밑간한 닭고기 500g에 튀김 반죽을 골고루 입혀주세요.
냄비에 식용유 적당량을 붓고 170도로 예열한 후, 튀김옷 입힌 닭고기 500g을 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.
튀긴 닭고기 500g을 건져 2분 식힌 후, 다시 180도로 예열된 식용유에 넣어주세요 바삭하게 한 번 더 튀겨주세요.
두 번 튀긴 닭고기 500g에 양념치킨 소스 150g을 골고루 버무려주세요.
완성된 양념치킨 위에 트러플 조금을 슬라이스하여 올려주세요.