볼로네제 파스타

냄비에 물 2L와 소금 1큰술을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 페투치네 400g을 넣고 봉투에 적힌 시간만큼 삶아주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 양파 1개와 다진 마늘 2쪽을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.

다진 소고기 250g을 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요. 소금 1큰술 조금과 후추 조금을 넣어주세요 간을 해주세요.

토마토 소스 400g을 넣고 잘 섞은 후, 중약불에서 뭉근하게 60분 끓여주세요.

💡 소스가 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.

삶은 페투치네 400g 면을 볼로네제 소스에 넣고 면의 식감을 유지하도록 살살 섞어주세요.

💡 면이 풀어지지 않도록 너무 세게 젓지 마세요.

완성된 볼로네제 파스타를 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요.

모차렐라 치즈를 적당량 올리고 바질을 얹어 마무리해주세요.